肖淑媛，女，农学副教授。1986年毕业于湖南农业大学农学专业，先后在沅江农校、益阳农业学校、太阳集团tyc5997执教30多年。现为太阳集团tyc5997现代农业学院专任教师，益阳乡村振兴学院专家库专家，益阳市科技领域专家库专家，主要从事《植物组织培养》与《食用菌栽培》课程的教学科研与食用菌栽培技术推广及横向技术服务。

曾主持省教育厅《杏鲍菇的无公害栽培技术》《灵芝高产栽培与盆景制作技术》《互联网+灵芝茯砖茶的规范化生产与销售》等多个科研项目及益阳市科技局《蛹虫草规范化栽培技术及其推广》等重点科研项目。教学之余，开展灵芝、蛹虫草、杏鲍菇，秀珍菇、大球盖菇、金针菇，红平菇、黑皮鸡枞菌等食用菌栽培技术研究与推广，在资阳区迎风桥镇新塘村建立食用菌示范种植基地，创立蘑菇红星云品牌，是乡村振兴产业发展项目。依托自身技术优势和专业特长，积极为全市科技推广和乡村振兴贡献力量。利用秸秆培养食用菌，指导赫山区农户开展“一季水稻+大球盖菇”的套作生产，解决了当地秸秆焚烧带来的环境污染；带领专家团队指导安化县农户进行羊肚菌栽培，产生明显的经济效益；与益阳将士象农业科技开发有限公司合作研究铁皮石斛与食用菌立体栽培技术，实现对铁皮石斛与食用菌立体栽培的高效栽培技术集成研究与应用推广，构建立体绿色循环种植模式等。据统计，肖淑媛副教授每年与益阳市农业科技公司开展横向农业技术服务为学院创收达到30余万元。通过食用菌技术推广，近年来为益阳市农民创收达百万元。曾连续四次指导学生参加省教育厅植物组织培养技能大赛均获得了二等奖以上奖项。肖淑媛副教授指导学生创新创业，服务益阳科技服务，服务乡村振兴的先进事迹曾在湖南日报、三湘都市报、益阳电视台、益阳日报等宣传媒体作了报道。