入秋以来，很多人都开始出现“秋燥”的症状，典型的如皮肤干燥、便秘、口鼻咽干、干咳少痰等。中医认为，燥为秋季的主气，称为“秋燥”，其气清肃，其性干燥。燥邪伤人，容易耗人津液，所谓“燥胜则干”，津液既耗，必现一派“燥象”，常表现为口干、唇干、鼻干、咽干，舌干少津、大便干结、小便黄赤、手足心热、皮肤干燥，重者头痛少汗、咳嗽无痰、流鼻血等。燥邪犯肺，容易发生咳嗽或干咳无痰、口舌干燥等症。故在饮食调养上要以防燥护阴、滋阴润肺为准则。元代著名营养学家忽思慧在《饮膳正要》中说：“秋气燥，宜食麻以润其燥。”事实证明，多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳品、雪梨、甘蔗等食物，可以起到滋阴润肺养血的作用。由于气候干燥，故应尽量少吃辛辣之品，遵守“少辛增酸”的原则，如葱、蒜、姜、茴香、辣椒等要少吃，而柑橘、山楂、苹果、梨、葡萄等新鲜瓜果蔬菜可多吃。要多喝开水、淡茶、豆浆、乳制品、果汁饮料等，这样可起到益胃、生津的功效。
问题出在气候的变化上。立秋之后天气逐渐转凉，空气湿度下降，水气减少，蒸发速度 加快，干燥度增大，“燥邪”乘机而入，伤肺、伤阴、伤津。比起大人来，孩子机体各系统和器官发育不完善，对气候的变化更为敏感，因而更容易出状况。就说鼻子吧，黏膜娇嫩，血管丰富且脆弱，“燥邪”致鼻腔干燥，血管破裂，怎能不流鼻血？至于咽、喉以及气管，同样难逃“燥邪之劫”，以致咽干喉燥、干咳声声，甚至诱发支气管炎。中医学称之为秋燥症。那么，秋燥能预防吗？出现了秋燥症状又该如何应对呢？怎样才能缓解这些症状呢？中医认为,“秋燥” 所造成的影响与肺有关, 因此，应多吃有润肺生津功能的食物。在这类食物中，效果最好、食用起来最简便的就是梨。几千年来，中医一直把梨作为治疗“秋燥”的良药,主要是因为它味甘、性凉,可以起到生津、润燥、清热、化痰的作用。一般来说，生津润燥可以吃鸭梨或雪梨，化痰止咳最好吃大白梨。每天坚持吃上2个梨,就能有效地减少“秋燥”的症状。另外，针对“秋燥” 所表现出来的不同症状，还可以用梨和其他食物搭配,做成不同的“抗燥”药膳，往往能达到事半功倍的效果。
一、调整食谱是关键防治秋燥的关键在于科学安排三餐，原则是在坚持平衡膳食的前提下，适当向能养阴、生津、性味甘润的食品倾斜。具体说来，一是清热祛燥的粗粮杂豆类，如麦片、黄小米、玉米、绿豆、白芸豆等；二是应季的蔬果类，如萝卜、绿叶蔬菜、芋头、南瓜、黄瓜、梨、柿子、葡萄、柑橘、大枣、荸荠等；三是滋阴润燥的荤食类，如鸭肉、河鱼、河虾等。
此外，去超市里买点秋梨膏、梨膏糖食用，也有缓解“秋燥”的作用。秋梨膏和梨膏糖虽然叫法不一样，但都是用梨加蜂蜜做成的，还配有一些止咳、生津、润肺的药物，如生地、葛根、萝卜、麦冬、藕节、姜汗、贝母等，共同熬制而成，其药效比单吃梨要更好一些。
梨除了可以防治秋燥外，不同的吃法还能起到解酒、降压等不同的作用。
解酒：酒后感觉极度口渴、心中烦热时，可将雪梨去皮切碎，榨汁服用。另外，酒喝多了难免会伤胃，出现消化不良，梨还有助消化的作用，可缓解酒后出现的胃部不适、食欲不振等症状。
降压：梨中含有大量B族维生素及叶酸，高血压病人常吃可滋阴清热，使血压下降,减轻头晕目眩和心悸耳鸣的症状。
保肝：梨含有丰富的糖类及多种维生素，具有保肝的作用。肝炎、肝硬化或肝功能异常患者每天宜吃1—2个梨。
此外，韩国汉城大学一项研究认为，吸烟后吃梨或喝梨汁，可降低吸烟者患癌症的风险，还可以减轻香烟对咽喉的刺激。不过，梨属凉性食物，慢性胃炎、肠炎、胃肠功能紊乱者最好少吃。
现介绍几款防秋燥食疗药膳：
1、白梨蜂蜜：大白梨1个，蜂蜜50克。将白梨去皮核,纳蜂蜜于梨心中,放入碗中蒸熟服食，适于秋燥所致的干咳少痰者食用。
2、川贝冰糖梨：川贝粉5克，大白梨1个，冰糖适量。将梨去皮核，切片,将川贝、冰糖放入碗中，蒸熟服食。适用于因秋燥所致的咳嗽且痰稠色黄者食用。
3、雪梨饮：雪梨、蜂蜜适量。将雪梨去皮切碎，捣汁饮用,或将其熬膏加蜂蜜饮用。适用于因秋燥引起的口干、口渴、咽干等症。
4、莲子银耳梨：莲子20克，银耳10克，雪梨1个，冰糖适量。将莲子、银耳洗净，雪梨去皮核，切片，同入锅中，加清水适量，同煮至莲子熟透, 汤浓时服食。适用于秋燥所致的干咳少痰、小便量少色黄者食用。
5、雪梨葡萄饮：雪梨、葡萄、蜂蜜各适量。将雪梨、葡萄榨汁，加入蜂蜜适量,混匀饮服，每日数次。适用于因秋燥所致的烦渴、声嘶、咽干等症状。
6、菊花饮料:白菊10克放入茶杯中，加少量白糖，用沸水冲泡3-5分钟,温凉后饮用。有改善咽干喉燥之用.
7、芝麻木耳汤:黑芝麻10克炒熟,木耳3克泡发，加水煎煮，调入适量白糖食用。适用于大便干燥的孩子。
8、胡萝卜粥 胡萝卜洗净后切成小碎块放入锅里, 加上粳米和水慢火熬煮食用。可防止孩子皮肤粘膜与眼睛干燥。
9、荸荠汁:鲜荸荠200克，洗净去皮捣烂，去渣取汁，每天饮用2-3次，有凉血止血之效。用于流鼻血的孩子。
10、四鲜素烩:南瓜片、山药片适量, 烧熟后加入番茄片、黄瓜片。此方祛热润肠、健脾通便，适于大便干结的孩子。
11、萝卜菠菜黄豆汤 白萝卜250克，菠菜250克洗净，黄豆100克。黄豆先浸泡30分钟,大火烧开后小火焖酥，放入萝卜，煮至酥烂后加入切碎的菠菜, 再烧开调入少许盐即可。此方为经典的宝宝抗秋燥保健营养汤。2岁前的孩子宜饮汤。大孩子可直接食用。
12、白玉鲈鱼片:鲈鱼1条，鸡蛋1个，山药50克，荷兰豆25克,梨1个。鲈鱼常规打理后切成薄片, 用少许盐、鸡精、蛋清、淀粉上浆；山药削皮切片；荷兰豆切段；梨削皮去核切小片；葱姜洗净，温水泡15分钟成为葱姜汁。炒锅烧热，倒入油，烧至三成热，放入鱼片, 轻轻拨散，至熟捞起；放入山药、荷兰豆、生梨,一起炒熟取出。炒锅中留少许油放入葱姜汁, 加少许盐、黄酒、鸡精,烧开投入全部原料翻炒均匀,用淀粉勾芡即成。此方为孩子抗秋燥的特效菜。6个月-1岁的宝宝宜食鱼茸或鱼泥。 1岁以上宜食鱼粒、鱼片、鱼丝。
13、陈皮芋头鸭 鸭腿肉350克，芋头150克。洗净鸭腿，去骨切块；芋头削皮切丁，葱与陈皮切丝。锅中加油，烧热后放入葱丝、姜块，煸出香味，放入鸭肉；鸭肉炒至表面呈熟色，加酱油、茴香、适量水，大火烧滚，再放入黄酒，盐、白糖、陈皮丝，盖上锅盖，改为中小火焖烧。鸭肉将酥时，加入芋头丁，焖烧到芋丁、鸭肉均酥烂后，改用大火收浓汤汁，拣去姜块、茴香，出锅装盘。此方滋阴润燥、养胃理气，可提升孩子的抗病能力。
二、食疗是抗燥的主力军，但相应的配套措施也要跟上
首先是指导孩子科学起居，生活规律,早睡早起。早睡可以顺应阴精的收藏,以养“收藏之气”；早起则可顺应阳气舒长，舒展肺气，保持肺脏的健康。并注意经常开窗，保持室内空气流通，防止呼吸道发病。
其次，鼓励孩子多运动，从婴儿操到走、跑、跳，因人、因地而宜。目的是增强正气,提升机体抵御邪燥侵袭的能力。当然，运动量也不要太大，更不要大汗淋漓，这样会阴津伤耗，阳气外泄，削弱孩子的抵抗力。
同时，要根据天气变化增减衣服,避免着凉或感冒。室内空气相对湿度宜保持在50%以上，晴日不妨用洒水或使用加湿器等方法。特别是初秋午后使用空调降温，或深秋冷空气入侵室内取暖时，更要注意使用一些增湿措施，如在房间里放置一盆用于蒸发的冷开水、悬挂湿毛巾等。
三、秋燥对孩子的消极影响是多方面的，其中3种状况最为常见——
1、“烂嘴角”
医学上称为口角炎，表现为口角潮红、起疱、皲裂、糜烂、结痂、脱屑等，张口还可出血。除了气候干燥外，缺乏B族维生素如B2等为其主因。
预防策略：多安排富含B族维生素的食物,如动物肝脏、瘦肉、禽蛋、牛奶、豆制品、胡萝卜、新鲜绿叶蔬菜等。同时教育孩子不要舔唇，或者撕皮，以免诱发或加重“烂嘴角”。
应急处理：一旦患了口角炎，可口服复合维生素B,局部涂用硼砂末加蜂蜜调匀制成的药糊，或用冰硼散、青黛散等局部涂抹。
2、护肤
秋天的肌肤更渴望滋养，孩子肌肤的厚度只有成人的十分之一,极其娇嫩,很容易流失水份。特别是天气较冷时，皮肤会更加干燥，重者发生皴裂，引起红肿、疼痛。
预防策略：保持室内合理的湿度，空调房里可在孩子身边放上一盆水；出门时，给孩子戴上手套、帽子及口罩，避免皮肤暴露在寒冷干燥的环境中；随时用婴儿润肤品滋润保护皮肤，以减少与衣物的磨擦；特别容易干燥的部位宜多涂上润肤品，比如脸颊、额头、臀部等。
应急处理：发生皲裂后，可涂上滋养抗菌的软膏，如防冻膏、金霉素软膏等。
3、鼻出血
主要原因是身体缺水，导致鼻腔黏膜干燥所致。
预防策略：多补水，比如食疗方中的秋梨汤、柿子汁、荸荠汤等勤饮用。或适当多吃一点水果与蔬菜。大人给孩子洗脸时,用一点清水洗一下孩子的鼻腔前部(注意不要把水弄到鼻腔的里面,防止呛水)。大人经常用小棉签蘸婴儿油或润肤露擦拭孩子鼻腔前部。教育孩子平时不要用手挖鼻孔。
应急处理：一旦发生鼻出血，不要惊慌，让孩子安静，头保持竖直，大人将消毒棉卷或清洁的纸巾卷塞进出血的鼻孔，注意不要插入过深。同时用冷水轻拍宝宝的后脖颈，也可使用小冰袋冷敷。如果无效，应尽快就医。
